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車厘子和櫻桃的英文單詞都是cherry 兩者之間是什么關系呢

2021-01-28 17:35:54來源：蝌蚪五線譜

每年春節前后都是車厘子熱銷的時候，但今年情況特殊，車厘子的價格大跌，往年五六十元一斤的車厘子，最低竟賣到八元一斤。

這樣的低價讓網友不禁感嘆：終于實現車厘子自由了。

往年，車厘子價格居高不下的一個重要原因是它們屬于進口水果。我國市場上的車厘子主要來自智利，據統計，2018/19產季，智利出口到亞洲的車厘子占其國內總產量的92.3%!

車厘子大火的同時，有網友忍不住發問了，車厘子和櫻桃的英文單詞都是cherry，兩者之間到底是什么關系呢?

車厘子到底是什么?

車厘子這個名字其實就是英文單詞Cherries直接音譯過來的，是薔薇科落葉灌木果樹。我們通常吃的車厘子是歐洲甜櫻桃(Cerasus avium，李屬)的一些品種。

車厘子的特點是顏色暗紅或暗黑，個頭大，果實肉緊味甜，水分也比較充沛，主要產地在美國、加拿大、智利和歐洲等地。

其實，歐洲甜櫻桃在國內也有生產，果農一般稱之為大櫻桃，是美國傳教士J.L.Nevius于1871年引入中國的，至今已有百余年的種植歷史。

而且，目前已經培育出了多個適合中國種植的可口品種，下面就是市場上最常見的幾種：

大櫻桃比我們常見的櫻桃大，外觀看上去和進口車厘子差不多，口感也極為相似，所以會有一些不誠信的商家把這些大櫻桃當成進口車厘子賣。

車厘子和國內的櫻桃有什么區別?

車厘子大流行的同時，國內的櫻桃卻有些默默無聞，其實它們也是歐洲甜櫻桃大家族中的成員。

要說區別，主要是在果實外形、口感差異、種植條件等方面各有特點。比如說國內不少櫻桃果皮更薄，這讓它們運輸起來相對困難，所以在水果市場上占比并不大。

不同品種的櫻桃(包括車厘子)雖然在外觀上存在不小的差距，但營養價值卻非常相似，都含有各種維生素和礦物質元素。

至于網上盛傳的“吃櫻桃能補血”“車厘子美容養顏”等噱頭，都有夸大宣傳之嫌。

實際上，每100克櫻桃的含鐵量才0.36毫克，而維C也才8毫克左右，并不算突出。

國內為什么不種車厘子?

車厘子不易保存，運輸成高本，又是進口水果，所以價格一直較高，網友甚至以“能否實現車厘子自由”來衡量生活水平的高低。

另一方面，出于長途運輸的考慮，果農往往在車厘子還不是很成熟的時候就開始采摘，這樣才能保證它們抵達顧客身邊時還沒腐爛。

可見，我們吃到的車厘子并不十分新鮮。

于是就有吃貨在網上抱怨了：為什么我們國家不能自己種植車厘子呢?

甚至表示：如果我們可以自己種車厘子就好了!

其實，我國也是可以種植車厘子的，而且這幾年的種植規模已經在不斷擴大了。但即便如此，目前國內的車厘子產量還是遠遠不能滿足市場的需要。

尤其是春節前后，正是車厘子銷售旺季，可冬季并不是車厘子的成熟季節，所以市場上售賣的車厘子還是以國外進口為主。

另外，車厘子對溫度、陽光、土壤等種植條件有一定的要求，適宜在溫暖濕潤、陽光充沛、雨水不是很多的酸性土壤里栽培，所以并不是所有地區都可以種植車厘子。

目前，我國的山東、四川、安徽等地都有車厘子種植基地，但生產規模和產量遠不能滿足市場需求，進口車厘子仍是主流，所以給我們造成了國內不種車厘子的錯覺。

最后再說回文章開頭的問題，今年車厘子自由了，你吃了嗎?

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